美味しいラーメン紀行 塩ラーメン
あっさり味が特徴の釧路ラーメンを紹介しています。
今回も塩ラーメンです！！！
今回は「梅風堂」の塩ラーメンを試食しました。
ここはちょっと変わった味がする
醤油ラーメンが好きで、たまに
食べに行く店です。
最初の一口目のスープがカツオ風味が
して、次第にかえしの醤油味とうまみ
調味料の味が、感じられます。
あっさりなんだけど、パンチが効いた
スープなので、時々食べに行ってる
お店です。
そんなお店なので、今度は塩ラーメン
の梅風堂味を注文してみました。
来た瞬間、ビックリ！！！
背脂が浮いている！！！
なんかコッテリそう！！！
いざ、試食！
ウ・・・・塩味と背脂の味が交互に・・
アッサリが好きな私にとっては微妙な味。
コッテリが好きな人には、物足りないかな～。
麺は細麺で適度にスープが絡み合っていました。
なんか口コミを観ていたら、味噌ラーメンの
評判がいいので、今度試食したらあなたに
内緒でお知らせします。
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